Unconsejo a la hora de proteger el jam贸n es asegurarte que est谩 bien cubierto de manteca, si no es as铆, puedes untarlo con un poco de aceite de girasol y
Sicompras la pieza entera, tras abrir la bolsa de vac铆o, te recomendamos que la envuelvas en un trapo de algod贸n y la conserves en el frigor铆fico. Si has adquirido sobres de loncheado (nosotros ofrecemos tanto jam贸n cortado a m谩quina como a mano en sobres de 100 y de 80 gramos), debes conservarlos igualmente en la nevera.
1251 likes. Los expertos cortadores siempre dicen que la mejor manera de conservar un jam贸n Cinco Jotas es consumirlo, pero es cierto que una pieza de tama帽o medio (entre 6 y 8 kilogramos) puede durar empezada alrededor de un mes. Cuando el jam贸n est谩 abierto es necesario proteger el magro descubierto del aire, porque el aire
6Ventajas del jam贸n ib茅rico envasado al vac铆o. 1. Dura mucho m谩s tiempo. La caducidad de un buen jam贸n envasado al vac铆o puede llegar a ser de un a帽o, siempre y cuando se guarde en condiciones 贸ptimas. Lo mejor de todo es que es m谩s f谩cil de conservar que un jam贸n entero, especialmente si se va a consumir poco a poco, lo
como conservar un jamon entero
